名豐豆漿

採訪＞黃文儀　 攝影＞沈憲彰

名豐豆漿/

■ 台北縣新莊市復興路三段50號

■ www.ditofu.com.tw

■ 每週日到每週五可參觀。星期六休假。

由於豆漿、豆腐皆在早上製作，故參觀

時間建議是早上9點至11點。

每日一杯溫潤的豆漿作為早晨的起點，也許是很多人從兒時就養成的習慣。坐在小攤子旁，向忙得不可開交的老闆點碗或甜或鹹的豆漿，搭配一份燒餅或饅頭，慢條斯理地吃著，時間的齒輪彷彿就上了油般地順利轉動。然而，誰會相信如此家常的食物也可能暗藏著害人的毒素呢？ More »

小時候看小牛頓就知道大自然中有食物鏈

有運行的法則，生物間都在彼此共生、競爭、繁衍

好啦，這可能有點嚴肅

不過自以為聰明的人類在生物課本將自己放在金字塔的頂端

也就是累積最多毒素ppm的那個位置

然後不停的想怎麼樣擴大自己的利益

隨意的拿取和破壞環境

如果我們希望從土地、環境中獲得些什麼

難道不需要回饋和付出嗎？ More »

文字、攝影>自然洋行 DIVOOE ZEIN STUDIO

日月老茶廠隱身於日月潭的一個山丘上。其歷史可追溯至日據時期，當時日本人從印度阿薩姆引進紅茶來台，並與台灣北部同屬大葉種的茶樹一起培植，但嘗試種植了好幾個地方皆失敗，最後終於在日月潭地區種植成功。其原因在於日月潭空氣乾淨，又有豐沛的水氣足以讓茶葉吸收。也因茶葉品質出奇優等，而成為專門供應給日本皇室的茶種，再加上大量出口貿易，在當時可是與錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶齊名的全世界三大茗茶之一。日月老茶廠在這樣的時空背景下，甚至在當時還擁有兩三百名員工的空前盛況。光復不久後，紅茶產量主要貿易及需求漸漸不再，許多茶農紛紛將田地轉種檳榔樹等高經濟價值的農作產品，老茶廠本身亦日漸凋廢棄並面臨關廠的可能。

日月老茶廠之自然環保概念

2004年春天。習佛多年的莊女士發起老茶廠再生計畫，她深信自然農法與關愛環境教育的重要，就如同僧人般的深刻信仰。她希望以日月老茶廠作為教育平台，帶領一群為保護環境奮鬥的夥伴，透過有機無化學及動植物食物鍊方式植茶、製茶，並透過環境教育課程導覽等，宣導村莊附近農夫能以同樣純淨無污染之自然農法栽植蔬果。而日月老茶廠的廠房，則希冀留下茶廠老建築記憶，將新的環保農業價值透過隱藏於日月潭山中的茶廠重新被發掘出來。

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這是屏東環境聯盟「綠農的家」賣的香蕉，很驚人吧！

看看他跟一般成人手掌的比例！！！

跟一個排骨便當有相當程度的飽足感，又香又Q又甜

整個就是WOW!

常常都覺得台灣的農民真的好厲害

我們一年四季都可以吃到各種各樣的農產品，而且每樣都長得超級好的！！

每次出國想念的都是在台灣土地生長的好滋味

所以「美味」當然是我支持台灣在地農產品的首要考量啦

然而這其實是一項很有意義的習慣，只是從來沒發覺

在享受新鮮美味的同時，我們也默默的拉了地球一把 More »

生態綠是台灣第一家，也是華文世界第一家正式經由國際公平貿易標籤組織（Fairtrade Labelling Organization International，簡稱FLO）取得標籤授權與認證的公平貿易特許商；而由生態綠推出的產品ÖKOGREEN Coffee，也是華文世界第一個公平貿易咖啡品牌。

2009年底，生態綠又和其他關心台灣土地的夥伴，共同推出「好樣綠生態農產品銷售平台」，希望能夠同時照顧到本地小農與消費者的利益。生態綠期許自己能夠成為「台灣社會企業的表率」，也為我們示範了一家企業在營利之外，對社會議題還可以產生多大的力量。

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不知道大家最近到Burt’s Bees的櫃上有沒有注意到這可愛的盒子

其實這就是我們和雲門舞集、親子天下、捷安特、遊戲愛樂園、黑貓宅急便等等13家夥伴一起完成的計畫 ─「愛分享」希望增進親子間的互動，讓每個孩子都能學會並且體會「分享」的快樂。

從這樣簡單的想法出發

今年設計製作了5000個「驚喜禮物盒」，七月開始在多家品牌據點發送 More »

公平貿易，聽起來很神聖的一個名詞

as title，真的還是個理想階段

那些複雜的利益糾葛就不多說了

不過呢，概念上是很好理解的

我會簡單的說是對買賣雙方都合理的價格達成交易 More »